2026年9月30日
長雨がまだ残る9月最終日の食堂は 麻辣香る麻婆豆腐定食でした。
摺りたての花山椒がたっぷり入っていますので、刺激的でさわやかな辛さ。私はどんぶり形式で熱々ごはんにたっぷりかけていただきました。
春雨サラダは白菜で作る予定でしたが長雨の影響で信じられないほどの価格になったため急遽、大根に切り替えて作りました。
包丁で切らずにチーズグレーターを使って細切りにしたら、味が沁みておいしくて大正解。
デザートは杏仁豆腐。2リットルの牛乳でたっぷり作りましたが、あっという間に完売しました。
今週もごちそうさまでした。
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水曜食堂
Wednesday cafeteria