どこでもごはん 第６回
水の恵み
北杜市白州にあるスプーン山荘で食べる
地元の美味しい野菜の話です。
社員が英気を養う場として、
2018年4月にスプーン山荘を建てました。
周辺に広いテントスペースを持つ、
キャンプ基地のような存在です。
甲斐駒ヶ岳の麓、
尾白川と農作物のための水路に近い土地。
川のせせらぎ、木々のざわめき
鳥や虫の声。
人工物の音は聞こえません。
焚き火でご飯を作れる嬉しい環境です。
この地域とは「南アルプスの天然水」のロケ以降
30年近くお付き合いが続いています。
社員旅行に来たり、家族とキャンプに来たり。
新入社員の研修キャンプも行いました。
この地域に仲間入りさせていただけたのは、
みなさんがいかに水を大切にされているかを
私たちが理解しているからだと思います。
「山の神さまがくれた水」が、
白州米や季節の野菜を育てます。
日本酒もウイスキーもワインも。
美味しいお蕎麦だって！
私達がこの場所と出会った時に
水の恵みを肌で感じることができたことは
とても幸せなことでした。
水の音を聴きながら味わう季節の野菜は、
とても味わい深く、心身を浄化してくれます。
土地の力、地域のみなさんの努力、
素晴らしい水の恩恵。
この場所との出会いに感謝して、
いただきます！
追記
山荘にWi-Fiが開通しました。
この素晴らしい環境で
リモートワークができるのです。
働き方改革一歩前進！
Text By
渡辺 伸一朗
Shinichiro Watanabe
2020/11/25