デイリー山荘(26/01/08)
年末年始を山荘にて。
年越しには10人が集まりました。
今回初挑戦したのは釜焼きピザ！
大晦日もお正月もピザを食べました。
生地は薪ストーブを使って発酵。
コールマンのオーブンスモーカーに、
耐火レンガを置き、下から巻き火で焼くスタイルを発明。
この方法でグラタンも焼けました。
ピザ焼き職人はKLOKAの入山さん。
最後には耳の具合が店の雰囲気に。絶品でした！
今年も山荘でやりたいことがたくさん。
山神様に初詣をしました。
本年もよろしくお願いします！
Text By
佐藤 博美
Hiromi Sato
2026/01/08